Verduras de temporada para este otoño

Legumes sazonais para este outono

25 de Sep, 2022DietFlash
Outubro está chegando e com este mês a chegada do outono torna-se iminente. Além de encurtar os dias ou deixar de frequentar a praia, é interessante que você consiga identificar quais vegetais estão na estação para levar em conta quais mudanças isso pode gerar na sua alimentação. Conhecê-los e saber em que fases da dieta normoproteica Dietflash estão incluídos irá ajudá-lo a fazê-lo de uma forma ainda mais saudável.


O que são vegetais sazonais?


Hoje, podemos encontrar quase todas as hortaliças durante todo o ano em supermercados e frutarias. No entanto, os alimentos são cultivados e colhidos em diferentes estações do ano. Os vegetais sazonais são aqueles que são cultivados para serem colhidos na época do ano em que você se encontra (outono, inverno, primavera e verão).

Ao consumi-los na hora certa, podemos desfrutar da sua frescura, aspecto, propriedades e sabores óptimos. Por sua vez, aproveitaremos melhor a contribuição que nos dão dos minerais e vitaminas de que o nosso corpo necessita. Outro ponto positivo a destacar é que costumam ter um preço melhor porque são cultivados de forma mais natural (respeitando o seu ciclo, sem necessitar da intervenção de produtos ou agentes externos que possam afetar a sua composição saudável) e porque são locais (a sua exportação geralmente não é necessário para cobrir as nossas necessidades alimentares).


10 vegetais sazonais incluídos na dieta protéica e em que fase consumi-los



  • Cogumelos: você pode apreciá-los desde a fase 1.

  • Espargos: verdes e brancos, a partir da fase 1.

  • Espinafre: começando na fase 1, aproveite!

  • Couve-flor: a partir da fase 1 da dieta você pode.

  • Abóbora: A partir da fase 2 e durante as fases 3 e 4 pode incorporá-las limitadas a 150g por refeição. A partir da fase 5 você pode consumi-los sem limite de quantidade.

  • Berinjela: O mesmo acontece com a abóbora. Da fase 2 à 4 inclusive, você pode consumir até 150g por refeição.

  • Pimenta vermelha: Repetimos para este vegetal a mesma indicação dos casos da abóbora e da berinjela. Ao contrário do vermelho, a sua variante verde pode ser consumida a partir da fase 1 e sem limitações.

  • Alcachofras: Da fase 2 a 4, limitado a 150g por refeição.

  • Feijão verde: Da fase 2 a 4 da dieta, limitado a 150g por refeição.

  • Couves de Bruxelas: Da fase 2 a 4, limitando a sua quantidade a 150g por refeição.


Quais você prefere? Deixamos-lhe uma receita do Doutor Jiménez Ucero para que possa saborear várias delas neste delicioso prato.

E se tiver interesse em saber mais ou tirar dúvidas sobre quais frutas e verduras estão na estação, você pode ver um calendário com mais informações aqui .

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