TIEMPO DE ELABORACIÓN: 10 minutos
*Apto para FASE 2 de la dieta
INGREDIENTES:
- 1 calabacín
- Verduras (pimiento rojo, champiñones…)
- 1 sobre de tortilla finas hierbas
- Mermelada de tomate Dietflash
- Sal y pimienta negra en polvo
- Aceite de Oliva Virgen Extra
ELABORACIÓN
Cortar el calabacín por la mitad, vaciarlo e introducirlo en el microondas unos minutos para deshidratarlo y ablandarlo. Cortar las verduras elegidas junto con la pulpa del calabacín. Rehogar las verduras en la sartén unos minutos con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra (al gusto). Verter el contenido del sobre de tortilla de finas hierbas en 100ml de agua, remover bien hasta conseguir una mezcla homogénea y añadirle las verduras rehogadas. Rellenar el calabacín con la mezcla del sobre y las verduras. Añadir por encima una cucharada de mermelada acalórica de tomate. Introducirlo en el microondas y cocinarlo de 10 a 15 minutos.
