TIEMPO DE ELABORACIÓN: 50 minutos
*Apto para FASE 2 de la dieta
INGREDIENTES:
- 1 berenjena de unos 150 gr
- 1 calabacín grande
- 1 sobre de puré de patatas Dietflash
- 2 o 3 snacks de queso (opcional)
- Sal, pimienta y AOVE
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC, por arriba y abajo, mientras preparamos los demás ingredientes. Lavamos bien el calabacín y la berenjena, ya que los cocinaremos con piel. Cortamos en rodajas el calabacín y la berenjena. Espolvoreamos con sal la berenjena y la reservamos en un recipiente para que suelte todo el líquido y pierda parte de su amargor. Salpimentamos las rodajas de calabacín y las pasamos por
la sartén con una pizquita de aceite. Seguidamente, hacemos lo mismo con las rodajas de berenjena. Preparamos el puré de patatas Dietflash según su modo de preparación. Salpimentamos. Ponemos papel de horno en la fuente que vayamos a utilizar y hacemos una capa de base con el calabacín y la berenjena y rellenamos con el puré de patatas. Cubrimos con otra capa de las verduras y repetimos el paso anterior hasta acabar con los ingredientes. Con los dos o tres snacks de queso molidos (opcional), espolvoreamos por encima y metemos nuestro pastel en el horno unos 10- 15 min, dependiendo el tipo de horno.
