SOPA DE ABÓBORA COM PAK CHOI E AROMA DE GENGIBRE

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos

*Apto para FASE 1 da dieta

INGREDIENTES:

• 1 saqueta de sopa de abóbora

• Pak Choi

• Brotos de soja

• 2 colheres de chá de molho de soja (sem açúcar)

• 1 colher de chá de azeite virgem extra (AOVE)

• 1 colher de chá de gengibre em pó

PREPARAÇÃO:

Preparar a sopa de abóbora juntamente com uma colher de chá de gengibre e reservar. Cortar o pak choi em juliana e saltear numa frigideira com um punhado de brotos de soja e 2 colheres de chá de molho de soja. Para evitar que agarre, podemos adicionar um pouco de água. Acrescentar o salteado à sopa de abóbora juntamente com uma colher de chá de AOVE e servir.