O jejum intermitente envolve alternar o jejum com períodos de alimentação. Existem vários tipos de jejum que, por sua vez, podem ser subdivididos em vários outros.
Os mais conhecidos são:
- 5/2: Coma normalmente durante cinco dias e reduza a ingestão calórica para cerca de 500-600 kcal durante dois dias, não consecutivos.
- 16/08: 16 horas de jejum e 8 horas de alimentação.
- 12/12: 12 horas de jejum, 12 horas de alimentação.
- 24 horas: Jejum de um dia.
- Dias alternados: alterne dias de alimentação normal com dois dias não consecutivos, reduzindo a ingestão calórica parcial ou total.
O que podemos levar e o que não podemos?Durante o período de jejum é permitida a ingestão de água, infusões, chá, café sem açúcar ou adoçantes ou caldos de vegetais.
Alimentos recomendados :- Os vegetais em geral, especialmente os pobres em hidratos de carbono: fornecem-nos fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
- Proteínas de alto valor biológico: frango, coelho, peru, peixes brancos e azuis, frutos do mar, tofu, ovos, legumes, laticínios desnatados.
- Frutas e nozes.
- Gorduras saudáveis como abacate, salmão, manteiga, azeite.
- Carboidratos, de preferência grãos integrais, batatas, aveia.
Para garantir que mantemos uma alimentação saudável, deve haver um equilíbrio entre a quantidade de vegetais, proteínas e carboidratos.
Durante o período de alimentação, todos os alimentos refinados ou processados devem ser evitados, pois podem aumentar os níveis de glicose no sangue e quebrar a possível cetose produzida durante o jejum. Você deve evitar refrigerantes leves e álcool.
Vantagens do jejum intermitente:- Perder peso.
- Reduz os marcadores de inflamação no organismo, diminuindo a possibilidade de doenças crônicas.
- Melhora os níveis de colesterol e triglicerídeos.
- Reduz a gordura abdominal.
- Regula os níveis de açúcar no sangue.
- Autofagia, processo de eliminação de células danificadas e geração de novas células.
- Reduz o estresse oxidativo.
- Fome e desconforto.
- Deficiência de nutrientes.
- Pode afetar o estado emocional e físico.
- Podem ocorrer distúrbios alimentares.
- Perda de massa muscular se não for consumida a quantidade adequada de proteína.
Não recomendado para mulheres grávidas ou amamentando, crianças, pacientes com pressão arterial, problemas cardíacos, hepáticos, renais ou diabetes tipo 1. Pessoas com histórico de distúrbios alimentares ou com baixo peso. Pessoas que tomam medicamentos que dependem da absorção dos alimentos.
