TEMPO DE PREPARO: 10 minutos
*Adequado para a FASE 1 da dieta
INGREDIENTES
- 1 couve-flor
- 1 pacote de omelete de bacon e queijo
- 1 clara de ovo
- Sal e pimenta
- Cubos de gelo
ELABORAÇÃO
Coza a couve-flor al dente em água com sal e alguns grãos de pimenta. De seguida, arrefeça-a numa taça com água e alguns cubos de gelo, para conservar a cor, e depois escorra bem. Em alternativa, pode utilizar um saco de couve-flor daquelas já preparadas para cozer no micro-ondas.
Faça uma omelete com meio pacote de omelete de bacon e queijo e bata a clara e corte-a em cubos pequenos. Disponha num tabuleiro de forno os pedaços de couve-flor, intercalando com os cubos de tortilha. Verta o restante batido de tortilha sobre a couve-flor, como se fosse um molho, e leve a gratinar.
