TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos
*Adequado para a FASE 2 da dieta
INGREDIENTES:
- 1 saqueta de creme de abóbora
- ½ couve-flor
- 1 alho-francês
- Azeite e cebolinho
- Pimenta preta moída
PREPARAÇÃO:
Cortar a couve-flor em pedaços. Cortar as extremidades do alho-francês, deixando apenas a parte verde mais clara, abrir ao meio longitudinalmente e lavar bem. Cortar em rodelas. Aquecer um pouco de azeite numa panela e dourar o alho-francês com uma pitada de sal, mexendo constantemente durante 5-7 minutos. Adicionar a couve-flor picada, mexer bem e cobrir com água. Levar a ferver, baixar o lume e cozer durante 15 minutos.
Triturar o creme de couve-flor até ficar muito fino, ajustando a quantidade de água a gosto para obter a textura desejada e temperar com sal e pimenta. Preparar a saqueta de creme de abóbora com a água correspondente, misturando bem até não haver grumos. Adicionar o creme de couve-flor ao creme de abóbora e integrar bem. Servir com um pouco de cebolinho picado por cima.
