TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
*Adequado para a FASE 1 da dieta
INGREDIENTES
- 1 saqueta de sopa de ervilhas com bacon
- 3 ou 4 folhas de alface romana.
- 80ml de caldo de legumes natural
- Azeite Virgem Extra
- 1 ou 2 folhas de hortelã fresca
- Casca de limão para decoração
- Pimenta e sal
- Uma pitada de sementes de papoula
ELABORAÇÃO:
Corte a alface em pedaços e lave-a bem. Leve um tacho ao lume e adicione os 80 ml de caldo com um fio de azeite virgem extra. Quando estiver quente, junte a alface. Tape o tacho e cozinhe em lume brando durante cerca de 15 a 20 minutos.
Uma vez cozinhada, tempere com sal e pimenta, adicione a hortelã e triture tudo muito bem com a varinha mágica. Prepare a saqueta da sopa de ervilhas e bacon com 200 ml de água e adicione o creme de alface e hortelã, mexendo bem até incorporar bem. Sirva numa tigela, decore com as raspas de limão e as sementes de papoula e aproveite!
