TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos
*Apto para FASE 2 da dieta
INGREDIENTES:
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1 curgete
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Legumes (pimento vermelho, cogumelos…)
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1 saqueta de omelete de ervas finas
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Sal e pimenta-preta em pó
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Azeite virgem extra
PREPARAÇÃO
Corte a curgete ao meio, retire o interior e coloque-a no micro-ondas durante alguns minutos para desidratar e amolecer. Corte os legumes escolhidos juntamente com a polpa da curgete.
Refogue os legumes numa frigideira durante alguns minutos com uma colher de azeite virgem extra, sal e pimenta-preta a gosto.
Dissolva o conteúdo da saqueta de omelete de ervas finas em 100 ml de água, mexendo bem até obter uma mistura homogénea, e junte os legumes refogados.
Recheie a curgete com a mistura da saqueta e os legumes. Adicione por cima uma colher de compota de tomate sem calorias. Coloque no micro-ondas e cozinhe durante 10 a 15 minutos.
