TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos
*Adequado para a FASE 2 da dieta
INGREDIENTES:
- Alho-francês pequeno
- 1/4 pimento vermelho
- Folhas pequenas de acelga
- 1 saqueta de Omelete de finas ervas
- 1 clara de ovo
PREPARAÇÃO
Descascar, lavar e picar finamente o alho-francês. Lavar o pimento vermelho e cortar em pequenos cubos. Colocar ambos os ingredientes picados numa chávena e adicionar as folhas de acelga cruas, previamente bem lavadas e cortadas em juliana. Preparar, noutro recipiente, a saqueta de omelete de finas ervas com a água correspondente, evitando grumos, adicionar a clara de ovo e bater até ficar completamente integrada.
Adicionar a mistura de omelete e clara à chávena onde temos os vegetais picados e bater com a ajuda de um garfo. Adicionar orégãos e pimenta preta a gosto. Introduzir a chávena no micro-ondas e cozinhar na potência máxima durante dois minutos e meio, aproximadamente. Passado este tempo, espetar com uma faca até ao fundo para verificar se está bem cozinhado (deve sair limpo e seco) e PRONTO!
