TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos
*Adequado para a FASE 2 da dieta
INGREDIENTES:
- 1 saqueta de tortilha de batata com queijo
- 2 alhos-franceses e azeite virgem extra
- 3 ou 4 snacks de queijo moído
- Pimenta preta moída
- Colorau doce e sal
- Mostarda de Dijon
PREPARAÇÃO
Corte as pontas dos alhos-franceses e retire a folha exterior de cada um. Corte 2-3 cilindros, removendo o excesso de parte verde. Lave bem e seque. Leve ao lume uma panela com água e uma pitada de sal. Coza os alhos-franceses durante cerca de 10-15 minutos, até ficarem tenros. Em seguida, retire-os com uma pinça e deixe escorrer sobre papel de cozinha. Disponha os alhos-franceses num tabuleiro de forno e pincele-os com um pouco de azeite virgem extra. Adicione um pouco de pimenta. Pré-aqueça o forno a 190º e coloque os alhos-franceses na parte superior, com o grelhador, até começarem a dourar. Prepare a saqueta de tortilha de batata com queijo e espalhe-a sobre os alhos-franceses, cobrindo-os. Volte a colocá-los no forno até a tortilha estar bem cozida. Retire do tabuleiro e disponha num prato, polvilhando com um pouco de colorau doce e os 3 ou 4 snacks de queijo moído.
Preparação da Vinagrete:
1 colher de sopa de azeite virgem extra + 1 colher de sopa de vinagre de vinho + 2 colheres de sopa de água + 1 colher de sopa de mostarda de Dijon.
