“Nós somos o que escolhemos comer.” Nossas decisões e escolhas em relação ao carrinho de compras determinam nossa saúde e são o primeiro passo a observar. O ritmo de vida que levamos favorece as grandes empresas alimentícias a nos fazer acreditar que não é necessário investirmos parte do nosso precioso tempo em fazer uma compra consciente, selecionando cuidadosamente cada ingrediente e cozinhando nós mesmos tudo o que vamos consumir. Somos bombardeados com publicidade que nos oferece pratos suculentos, deliciosamente salgados, doces e cheios de calorias e aditivos que não nos proporcionam nada de bom para a saúde. Esse tipo de alimento processado fornece muito menos proteínas e vitaminas do que o alimento natural ou caseiro. Portanto, para levarmos um estilo de vida saudável, vale a pena mudar nossos hábitos de consumo.
Existe um mundo racional em que você entra no supermercado e não compra com base nos seus desejos ou no seu subconsciente. Aquele mundo em que a publicidade não pode manipular você e afetar suas decisões de compra. Mas para atingir esse estado de “sabedoria” conhecido como “compra consciente”, você precisa aprender a usar alguns truques para não cair nas armadilhas que eles prepararam para você ao longo do caminho. Comprar de forma consciente consiste em adquirir o que você realmente precisa em casa. Aqui estão algumas dicas para prestar atenção:
- Estômago cheio. A pior coisa que você pode fazer ao fazer compras é ficar com o estômago vazio. Se você passar fome, no final você coloca todos os desejos no carrinho.
- Sem filhos. Eles são um perigo para conseguir uma compra consciente. Porque são os mais expostos aos estímulos subconscientes das marcas.
- Menu semanal. É uma forma inteligente de respeitar a compra dos ingredientes de que necessita para se alimentar, sem comprar mais e sem ter que deitar fora a comida.
- Prazer. Desfrutar da comida também é importante para estimular a compra consciente. Isso significa esquecer celulares, tablets, televisão,… e focar no que está diante de nós.
Quais alimentos escolher numa compra consciente?
- Legumes. São muito nutritivos e uma boa fonte de fibras, proteínas, carboidratos, vitaminas B e minerais.
- Cereais integrais. Eles são a melhor fonte de carboidratos e, portanto, os maiores responsáveis por nos fornecer energia, que o corpo converte em glicose para nossas células.
- Germinado. São ricos em aminoácidos e possuem uma excelente relação cálcio/fósforo que os torna perfeitos para fortalecer os ossos. Possuem grande capacidade antioxidante, curativa e desintoxicante geral do corpo.
- Algas. São ricos em minerais (cálcio, magnésio, ferro, potássio e fósforo) e oligoelementos (iodo, silício, zinco, manganês, cobre e selênio) que contribuem para alcalinizar o sangue. Eles também contêm vitaminas, proteínas e ácidos graxos essenciais ômega3.
- Fruta. Rico em antioxidantes que desempenham um papel muito importante na manutenção da saúde, pois neutralizam os radicais livres.
- Legumes e Legumes. São de vital importância para a saúde devido ao seu conteúdo de fibras, vitaminas e minerais. Além de Carboidratos, água e substâncias fitoquímicas e antioxidantes.
- Alimentos de origem animal. Nesta categoria, o peixe teria preferência sobre a carne. Para muitas pessoas é a forma mais fácil de assimilar o ferro, a vitamina B12 (muito difícil de obter a partir de produtos vegetais) e os aminoácidos, uma vez que a carne, o peixe e os ovos contêm proteínas completas. O peixe é uma excelente fonte de proteína, pois é mais fácil de digerir e menos acidificante que a carne e contém gorduras mais saudáveis, especialmente peixes selvagens oleosos, ricos em ácidos gordos essenciais Ómega3 (cavala, anchova, sardinha, salmão…)
- Sal. É importante que você escolha sal marinho e não sal de cozinha refinado. O sal marinho não refinado contém até 90 minerais e oligoelementos diferentes e ajuda a remineralizar o corpo e a manter um bom equilíbrio ácido-alcalino.
Pressa, preguiça, falta de tempo para cozinhar e ir ao mercado... São muitos os factores que contrariam uma alimentação saudável, onde em mais ocasiões do que deveríamos, preferimos cozinhar produtos pré-cozinhados e de preparação rápida (incluindo fast food) versus comprar produtos frescos no supermercado e cozinhá-los de forma saudável. Em comparação com anos atrás, o nosso estilo de vida mudou e, com ele, os nossos hábitos alimentares. É importante aprender a comer conscientemente para alcançar uma nutrição ideal. Só assim conseguiremos um corpo saudável e com mais energia.
