Durante os últimos anos, a quantidade de informações e evidências sobre a função da vitamina D no corpo humano aumentou consideravelmente. Hoje se sabe com certeza que a vitamina D é essencial para a absorção do Cálcio e, consequentemente, para o desenvolvimento e manutenção de ossos fortes. Além disso, a forma biologicamente ativa da vitamina, a forma hormonal, parece estar envolvida na regulação de centenas de genes, ação que exerce por meio de um receptor específico encontrado em diversos tecidos e órgãos. A ativação ou inativação destes genes leva ao início ou repressão da síntese das proteínas correspondentes, que, entre outras funções, desempenham um papel importante em processos como divisão e crescimento celular, modificação e reparação do DNA e regulação da função de os sistemas imunológico e cardiovascular. Consequentemente, um fornecimento adequado de vitamina D pode ser necessário para o desempenho de uma ampla variedade de funções vitais, e sua deficiência pode favorecer o desenvolvimento de doenças.
Para que serve a vitamina D?
A Vitamina D contribui para a absorção do Cálcio a nível intestinal, para a manutenção dos ossos e dentes em condições normais, bem como para o normal funcionamento dos músculos e do sistema imunitário. A deficiência de vitamina D pode causar osteomalácia (dores ósseas e fraqueza muscular) e osteoporose (diminuição da densidade óssea e maior fragilidade), entre outras patologias.
Existe apenas uma vitamina D?
Na verdade, aproveitamos 2 formas da vitamina: D3 (colecalciferol) que é sintetizada por animais (entre os quais estamos) e D2 (ergocalciferol) de origem vegetal.
E como conseguimos isso?
A vitamina D2 é produzida em plantas e fungos a partir da luz solar e é frequentemente usada para fortificar alimentos ou fazer suplementos vitamínicos. A vitamina D3 é encontrada em maiores quantidades em peixes gordurosos (salmão, atum), ovos e laticínios, principalmente inteiros, mas a obtemos principalmente pela exposição da nossa pele à radiação UVB do Sol, que ela converte em um precursor, presente em ao nível da pele, em vitamina D3. Curiosamente, e embora Espanha seja um país com um elevado número de horas de sol (desfrutamos em média de 2.400-2.600 horas por ano), grande parte da população tem deficiência de vitamina D e não adianta tomar sol. de vidro, ou faça-o com proteção solar; Precisamos de pelo menos 10-15 minutos por dia de exposição direta, basta recebê-la na cabeça, rosto, mãos e antebraços, e para evitar os efeitos nocivos do Sol podemos nos expor logo pela manhã, quando os raios ainda não são visíveis. Eles impactam tão diretamente.
Existem grupos populacionais que correm maior risco de apresentar deficiência de vitamina D:
- Pessoas com obesidade, porque a gordura corporal retém vitamina D e reduz sua disponibilidade.
- Pessoas com pele escura apresentam maior concentração de melanina e necessitam de maior exposição solar para sintetizar vitamina D, pois a melanina reduz a quantidade de raios UVB que penetram na epiderme.
- Mulheres na pós-menopausa: a diminuição do estrogênio causa perda óssea; Portanto, eles precisam de vitamina D e cálcio extras para compensar.
- Na velhice a exposição ao Sol diminui e também com a idade a pele perde a capacidade de sintetizar vitamina D.
- Pacientes com patologias hepáticas ou renais, pois nesses órgãos a vitamina D passa por uma série de processos que a ativam.
E por que isto é importante?
A vitamina D é uma vitamina essencial para o nosso organismo, cuja principal função é controlar os níveis de cálcio e fósforo no organismo, intimamente ligados à saúde óssea e aos processos metabólicos.
Cada vez mais estudos destacam a importância da vitamina D no bom funcionamento do sistema imunológico e no seu papel na resposta inflamatória. Especificamente, a vitamina D pode inibir a entrada e multiplicação de vírus nas células, estimulando a liberação de proteínas protetoras chamadas “defensinas” e “catelicinas”.
Também ajudam a manter a integridade das membranas, tanto do trato digestivo quanto do respiratório, ao promover a formação de proteínas que mantêm as células unidas, evitando a entrada de patógenos.
Por outro lado, a vitamina D promove a autofagia, mecanismo pelo qual as células reciclam e renovam o seu próprio conteúdo e que é essencial no combate às infecções virais.
Além disso, a vitamina D pode ajudar a prevenir a complicação dos sintomas do COVID-19 chamada Síndrome Respiratória Aguda. Uma das características dessa síndrome é a liberação descontrolada de compostos pró-inflamatórios pelo nosso sistema imunológico, o que acaba danificando as nossas próprias células, num processo conhecido como “tempestade de citocinas”. A vitamina D ativa um tipo de células do sistema imunológico chamadas células T reguladoras, que ajudam a reduzir essa resposta inflamatória descontrolada.
Se você acha ou sabe que tem deficiência dessa vitamina, converse com seu nutricionista pois com certeza ele terá o suplemento ideal para você.
