TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos
*Apto para a FASE 2 da dieta
INGREDIENTES:
- 1 saqueta de sopa de cogumelos
- 1 copo de caldo de legumes caseiro
- 1 alho-francês
- 150g de cogumelos
- Gengibre em pó
- Pimenta preta moída
- Sal e azeite virgem extra
PREPARAÇÃO:
Limpar bem os cogumelos do excesso de terra que possam ter e cortar em quartos. Descartar os extremos do alho-francês e as camadas exteriores, limpar bem e cortar em rodelas. Aquecer numa panela umas gotinhas de azeite e refogar o alho-francês. Adicionar um pouco de gengibre e deixar dois minutos em lume forte, até ganhar cor. Adicionar os cogumelos e temperar com sal e pimenta. Adicionar o copo de caldo de legumes e deixar ferver. Quando os cogumelos estiverem muito tenros, deixar repousar um pouco e triturar. Preparar a saqueta de sopa de cogumelos com 220ml de água e mexer até dissolver completamente. Adicionar o creme de alho-francês e cogumelos, misturando bem para que fique tudo perfeitamente integrado e aquecer no micro-ondas durante 1 minuto à máxima potência. Servir e está pronto!
