Como chamamos ao processo de cetose?
Para explicar a importância da cetose na sua dieta e os seus benefícios, é importante começar pelo princípio. A cetose é um estado metabólico no qual o corpo experimenta um défice de hidratos de carbono. Uma vez esgotados os hidratos de carbono, o corpo começa a decompor a gordura armazenada para obter a energia necessária para as atividades diárias.
Como é o processo?
Inicialmente, os hidratos de carbono armazenados (glicogénio) são queimados. Dependendo do grau de obesidade do indivíduo, esta ocorre nas primeiras 48 a 72 horas. Após este período, inicia-se a combustão da gordura armazenada, produzindo resíduos metabólicos. Os corpos cetónicos, ou acetona, são eliminados em parte pela urina e pela respiração. Neste estado de cetose moderada, controlada por um médico, há um aumento da eliminação de fluidos pela urina. Ocorre também uma perda significativa de iões minerais, que requerem uma reposição adequada sob o controlo e supervisão de um profissional de saúde.
Uma vez atingida a cetose, a sensação de fome e ansiedade desaparece, levando a um estado de bem-estar físico e psicológico. Isto facilita bastante a continuação da fase inicial. Por estas razões, é durante esta fase da dieta (fase 1) que se observa normalmente a perda de peso mais significativa.
Em relação a outras dietas, existem certas semelhanças entre a dieta normoproteica e a dieta cetogénica, uma vez que ambas são cetogénicas. Se quer saber porque é que uma dieta rica em proteínas é mais saudável do que uma dieta cetogénica, vamos explicar-lhe neste artigo .
Quais são os benefícios que o estado de cetose produz no nosso organismo?
Numa dieta cetogénica, o principal benefício é a perda de gordura corporal acumulada. Esta ocorre quando o organismo começa a utilizá-la como fonte de energia. É por isso que a perda de peso é maior quando se atinge a cetose. Simultaneamente, o organismo "aprende" a gerir as gorduras e os hidratos de carbono de forma mais eficiente. Esteticamente, a queima da gordura que cobre os músculos, aliada ao treino físico, permite uma maior definição muscular.
A eficácia deste tipo de dieta é elevada em comparação com outros métodos nutricionais restritivos. Permite a manutenção ideal da massa muscular e dos níveis de açúcar no sangue quando adaptada adequadamente a cada indivíduo. Simultaneamente, observam-se melhorias nos resultados das análises ao sangue, principalmente nos níveis de colesterol, triglicéridos, glicose e outros.
Como a pessoa que segue a dieta não apresenta carências significativas, o temido efeito "rebound" não se verifica. Isto acontece porque uma dieta normoproteica não gera perdas significativas que o organismo necessite de repor quando a dieta é interrompida.
A importância do acompanhamento profissional
A Sociedade Espanhola para o Estudo da Obesidade (SEEDO) inclui este tipo de dieta nas suas recomendações nutricionais baseadas em evidências para a prevenção e o tratamento do excesso de peso e da obesidade em adultos. A SEEDO realça a importância de seguir este tipo de dieta com acompanhamento profissional para monitorizar o processo. Isto é fundamental para a transição da cetose e de dietas com baixas calorias para uma alimentação saudável com uma ingestão calórica mais elevada. É também crucial que os indivíduos mantenham o seu estado de saúde ao longo do tempo após a conclusão da dieta.
A equipa de profissionais da Dietflash irá ajudá-lo a seguir uma dieta saudável, sem fome, ansiedade ou efeito rebound. Escreva-nos ou ligue para 900 922 751 e dar-lhe-emos aconselhamento gratuito para que possa começar com o plano mais adequado às suas necessidades.
